햇살마루황토방

충청북도 괴산군 청안면 장암리에 위치한 장류공장은 “햇살마루황토방”이라는 브랜드로 전통적으로 제조된 된장, 고추장, 청국장, 간장등을 제조하는 전통 장류공장입니다. 전통발효식품 가운데 항암효과가 탁월하며, 간기능 회복 및 간해독에 효과가 만점입니다. 또한 노화방지 효과가 탁월하며 두통을 경감시키는 효과 등 고혈압 예방에 뛰어납니다.

전통 장류

햇살마루 고추장

천연 황토방에서 자연 숙성시킨 메주 + 청정지역에서 생산된 고추 잘 익은 빗깔의 콩과 맛이 좋은 고추를 사용하여 맛과 향이 살아있습니다.

햇살마루 된장

양질의 콩만을 주원료로 메주를 빚어 천연 황토방에서 숨쉬는 항아리로 자연숙성시킨 無색소, 無방부제, 無조미료 자연식품입니다

햇살마루 청국장

재래식으로 자연 발효시켜 역겨운 냄새를 없애되 맛은 살려 어떠한 청국장보다 맛이 좋습니다.

햇살마루 간장

재래식으로 띄운 메주를 태양열로 장기간 숙성시켜 만든 간장으로 숙성과정에서 분해되어 생긴 아미노산, 유기산 등 수용성 영양분을 많이 함유하고 있습니다.

정통 장류 제조과정

• 청정지역 괴산에서 산지와 계약을 통한 안전한 식재료 사용
• 황토방 숙성식에서 최적의 환경을 조성, 풍부한 영양소 함유
• 천연 방식 그대로 깊은 맛과 향을 유지하기 위한 발효
• 숨쉬는 항아리에서 6개월 이상 발효하여 고객에게 제공