실질적 System을 실천하는 기업!

• ISO22000
• ISO9001
• HACCP

식자재의 관리 및 구성부터 위생 사고를 완전 차단!

식단의 구성을 통한 관리

메뉴회의를 통해 위험식단의 변경 및 삭제

식중독 유발 메뉴 배제 및 제철식품 사용

식품의 조리 및 취급관리

식품 보관상의 온도관리를 통해 미생물 차단

조리 시 중심온도 체크를 통한 온도관리

식품 안전을 위한 보관 관리

품목에 맞는 냉장, 냉동 보관

식품의 변질을 차단하기 위한 온도관리

식품 안전을 위한 보관 관리

소독 및 세척과정을 통해 원인 균 차단

세척 시 이물질 발생을 원천 차단 실시